Extracción

Extracción Plasma = Recirculación = Eficiencia Energética = Arquitectura interior

INTRODUCCIÓN

La tecnología de plasma ha sido desarrollada específicamente para la eliminación de olores en los restaurantes, donde ya ha demostrado su funcionamiento con éxito. Las mayores cadenas de restaurantes de comida rápida del mundo utilizan filtros de tecnología plasma para la eliminación de olores. La tecnología plasma fue desarrollada en cooperación con el Instituto más importante del mundo de Física del Plasma de baja temperatura: el Instituto Leibniz de Ciencias y Tecnología de Plasma.

La tecnología de aplicación de este avanzado invento fue presentada como exclusiva mundial por O + F en el 2006 en el sector de electrodomésticos . Ya con muchos años de experiencia con los filtros de plasma, O + F ofrecerá en el futuro exclusivamente productos originales con tecnología plasma "Made in Germany".

SOLUCIONES

  • Recirculación eficaz: La tecnología de plasma aplicada a la extracción de los humos de la cocina, garantiza una solución de recirculación eficaz y satisfactoria.
  • Eficiencia energética: De poco sirve invertir en un buen aislamiento de paredes, techos y ventanas, si el aire climatizado del hogar se escapa por un tubo de extracción al exterior.

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  • Arquitectura de interiores. Cuantas veces son los tubos de extracción un problema visual y de instalación costosa en islas de cocción con techos singulares

COMO FUNCIO NA?

Los humos y vapores de extracción se someten a un proceso de filtración de tres etapas, con un resultado final en de vapor de agua, oxigeno y dióxido de carbono.

  1. Pre-separación: en filtros de grasa de malla de metal se liberan vapores de cocción de sólidos, aerosoles y partículas finas.
  2. Procesos de reacción y la oxidación: después de la pre-filtración del inicio, se lleva a cabo una reacción a base de plasma y un proceso de oxidación. Cuando fluye a través de una fuente de descarga de alta tensión, pero con sólo 20 vatios de potencia, el vapor de cocción se enriquece con oxígeno singlete atómico. Se inicia un proceso de descomposición y la oxidación en el cual los compuestos de carbono se excitan o reaccionan directamente con el oxígeno.
  3. Reactor de almacenamiento: los compuestos no oxidados se retienen en el filtro de carbón. El carbón activado actúa en este proceso como reactor de almacenamiento que se recicla en la capa de ozono de oxígeno, entre otras cosas. Característica especial de la tecnología es la extremadamente larga vida del carbón activado, ya que se regenera durante el proceso. Después de una inspección inicial, la sustitución del filtro de carbono se lleva a cabo generalmente después de 5 años si fuera necesario.

INSTALACION

El filtro de plasma se puede instalar dentro y fuera del extractor de humos, en un zócalo o falso techo.

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O viene incorporado dentro de la campana como el modelo iBOX

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EFICACIA COMPROBADA

En Alemania esta tecnología hace años que se está instalando en hogares eficientes, pero los casos más notables son su instalación en la cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo (McD) y en el box VIP del F.C. Bayern de Munich

MAS INFORMACIÓN

Para solicitar información contacte a plasma@premium-tek.com

Aero

La campana Aero tiene un filtro de gran superficie que incorpora varios tamaños de malla para captar el máximo vapor. La velocidad del ventilador está controlada electrónicamente con seguimiento automático. El mando a distancia es compatible con los motores de 755m3/1000m3/1400m3. Aero es un extractor diseñado para placas de cocción de 130cm de ancho y con una distancia máxima de 166cm entre la campana y la placa. Ideal para cocinas con isla o bien cocinas convencionales con muebles de pared. Altura de instalación mínima con salida de conductos lateral/frontal y trasera de 15,5cm. Salida de aire derecho/izquierda o delantera/trasera Compatible con Compair Flair NW150 de Naba Gmbh. Salida de aire vertical con N150/N180.

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Aero Wand

Diseño y estilo, ventilación accesible en su forma más bella. El famoso modelo “Aero Wand O+F” está disponible también en versión de pared. La profundidad de la campana permite una nueva dimensión al planificar la cocina. La siguiente figura muestra diferentes características: El nuevo y exclusivo concepto de LED de O + F está disponible en todas las campanas de extracción con disponibilidad inmediata. Las luces son enrasadas/empotradas con 36 diodos de LED y sólo 2,5W de consumo de energía por cada punto de iluminación. Una buena opción es escoger una luz blanca de tono cálido ya que al estar cerca de alimentos frescos no produce calor radiante y estos quedan intactos. Incorpora mando a distancia, pantalla digital, velocidad automática y motor ventilador remoto. Función automático para todos los niveles de ajuste de 10 a 60 minutos. Compatible con las unidades de ventiladores externos de 755 - 1200 m³/h. Fabricado con pliegues en acero inoxidable en lugar de junta de soldadura evitando fricción de aire.

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iBox

iBOX es un sistema de ventilación completamente nuevo diseñado por O + F con muchos detalles innovadores: iBOX es una campana de convección pura y equipado con filtro de plasma para aire recirculado única en el mundo y debe ser atendida cada 5 años para su mantenimiento. La tecnología basada en plasma fue desarrollada por el INP Leibniz-Instituto de la Universidad de Greifswald y ha sido probada profesionalmente durante años, tanto en los restaurantes de la mayor cadena de hamburguesas en el mundo y en el aeropuerto de Frankfurt. iBOX no requiere tubo de salida al exterior por lo que es la solución ideal para todas las cocinas con el concepto de ahorro de energía (casa pasiva a la casa de energía cero), o las cocinas donde una salida al exterior es indeseable o imposible. Tiene un LED opcional que se puede cambiar independientemente de la iluminación de la encimera. Su sistema perimetral distribuye la presión de succión y esespecialmente uniforme. El material base del chasis de la campana es de alta calidad con un acabado en acero inoxidable grado 1.4301 - no magnético. Su funcionamiento “Whisper” muy silencioso - sólo 54 dBA en el nivel intensivo de 4 a 755 m³ / h.

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Para los mejores hoteles y spas que buscan alcanzar un nivel de perfección para sus clientes.

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